Pour certains, il daterait de la dynastie Tang ; pour les autres, de la période de l'Empereur Shen Nung (le guérisseur divin), de la dynastie Qin ou Han...

La Chine a une longue histoire du thé, c'est pourquoi beaucoup de monde croit que le thé a été inventé par les Chinois. Mais il y a aussi d'autres pays comme l'Inde et l'Afrique qui ont aussi une longue histoire du thé.

Quant au lieu d'origine du théier, beaucoup croit que c'est Xishuangbanna, région dans la province de Yunnan. Les premiers textes mentionnant la plantation du théier par les hommes, date de Xihan (202 avant J.C – 8 après J.C) : c'est le thé de la Montagne Meng.