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Petit rappel concernant la nouvelle norme bio 2018/848 au 1er janvier 2022 pour les arômes. Les références suivantes...

Petit rappel concernant la nouvelle norme bio 2018/848 au 1er janvier 2022 pour les arômes. Les références suivantes : - Thé vert tutti frutti - Thé noir tropical - Infusion du chaperon - Infusion amaretto-amande ne seront plus commercialisées avec la mention bio. Aucun arômes équivalent n'a pu être trouvé selon le cahier des charges de la normes 2018/848, les différents essais d'arômes que nous avons réalisés apportent dans le mélange un goût prononcé de rance. Afin de préservé une qualité optimal de nos mélanges nous avons décidé de conservé le sarômes naturel qui été autorisé en 2021. Tous ces mélanges sont toujours réalisés avec les mêmes normes bio de 2021. NOTA BENE : Le Règlement Bio (UE) 2018/848 est entré en application au 1er janvier 2022. Pour rappel, pour les arômes, quatre points principaux sont à retenir: Pour aromatiser des denrées alimentaires biologiques, le producteur peut utiliser des arômes non biologiques dits "biocompatibles" et des "arômes biologiques". Seuls les "Arômes naturels de X" (conformes à l'article 16.4 du Règlement (CE) n°1334/2008 ) sont autorisés (ce qui inclut les extraits, les huiles essentielles, etc.). Pour être étiquetée biologique, une denrée alimentaire doit être constituée à 95% au moins d'ingrédients biologiques. Les arômes sont pris en compte dans ce calcul. Les arômes naturels de X biologiques entreront dans le 95%, les non biologiques dans le 5%. Les arômes biologiques eux-mêmes doivent être constitués de 95% d'ingrédients biologiques au moins (à la fois dans la partie aromatisante et non aromatisante).