ROOÏBOS (RED BUSH)

Le Rooïbos (Red Busch) appelé à tort "thé rouge"; est une plante d’Afrique du Sud, de la famille de l'acacia, riche en substances anti-oxydantes et exempte de théine.

Ses effets curatifs sont légendaires en Afrique du Sud.

Le Rooïbos prospère uniquement dans la région de Cederberg, sur les plateaux montagneux au nord du Cap de Bonne Espérance en Afrique du Sud.

( plusieurs tentatives pour le faire pousser à l'étranger ont toutes échouées.)

Les feuilles de rooibos sont récoltées à la main puis elles sont finement broyées avant la fermentation. 

Cette boisson digeste est connue pour sa pauvreté en tanins et ses propriétés anti-oxydantes

Ce petit buisson donne une infusion de couleur rouge orangé à la saveur douce et fruitée (léger goût de noisette)

Boisson nationale en Afrique du Sud, le Rooibos est encore peu consomé en France. 

Pourtant, en Allemagne,  en Angleterre et dans les pays nordiques cette boisson est fortement répandue et elle est utilisée  comme une alternative au thé car elle ne contient pas de théine. 

Selon la culture populaire locale d'Afrique du Sud, le Rooïbos aurait des propriétés pour agir contre les allergies cutanées et l'eczéma, il serait efficace contre les coliques et les troubles digestifs et il permettrait également de lutter contre les troubles du sommeil.