ORIGINE DU THÉ

Pour certains, il daterait de la dynastie Tang ; pour les autres, de la période de l'Empereur Shen Nung (le guérisseur divin), de la dynastie Qin ou Han...

La Chine a une longue histoire du thé, c'est pourquoi beaucoup de monde croit que le thé a été inventé par les Chinois. Mais il y a aussi d'autres pays comme l'Inde et l'Afrique qui ont aussi une longue histoire du thé. 

Quant au lieu d'origine du théier, beaucoup croit que c'est Xishuangbanna, région dans la province de Yunnan. Les premiers textes mentionnant la plantation du théier par les hommes, date de Xihan (202 avant J.C – 8 après J.C) : c'est le thé de la Montagne Meng.

Pourquoi le thé ?

Le thé est connu et utilisé en Chine depuis très longtemps, la plantation du théier, la cueillette et la préparation du thé ont aussi une longue histoire.

Au début, le thé et quelques autres plantes étaient utilisés comme boisson durant des sacrifices, par la suite des personnes goûtent le thé  et le trouvent inoffensif ; enfin, le thé devient une boisson. 

Au début d'autres personnes disent que le thé était utilisé dans la société comme un médicament et était servi comme légume pour accompagner certain plat.

Après l'accumulation et la comparaison de toutes les utilisations possible du thé, l'habitude de boire ce breuvage se développe.